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Salade de tomates multicolores

Copyright © 2010, pepiniere du chardon bleu / photo: Studio Erwan Hallot,Crédit: texte plante ESSEM'BIO SARL. Tous droits réservés.
Salade de tomates multicolores Ingrédients : •5Tomates (green zebra,ananas, rose de berne,orange banana, noir de crimée bien mure) •Ciboulette •Sel •Herbes (Persil, Basilic) •huile d'olive •Créme Balsamic Préparation : Couper chaque tomate petit quartier. Ajouter les herbes finement coupées sur la préparation de tomate. Saler, et napper d'huile d'olive, puis ajouter quelques gouttes de créme de vinaigre balsamico de Modéne. Le Conseil du Chef Olive : Pour améliorer la présentation, ajouter dans chaque assiette individuelle une petite feuille de salade, et 2 ou 3 feuilles de basilic rouge . !